Sehr geehrte Kundinnen und Kunden!
Muttertag ist nicht mehr weit, und um Ihnen die Menüentscheidung etwas zu erleichtern, haben wir wieder Rindfleisch- u. Kalbfleischverkauf!
Zudem wird es auch frischen weißen, grünen, spitzen und Bruchspargel im Angebot geben.
Wir bitten um Vorbestellung bis zum 2.5.22.
Das würde doch perfekt für ein saftiges Muttertagsmenü passen!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Vorbestellungen gerne auch direkt per WhatsApp:
Wir haben jetzt auch frisches Kalbfleisch für Sie am 5. Februar 2022!
Frisches Rindfleisch und Kalbfleisch direkt am Hof. Reservieren Sie unter +43 664 / 4792685 Ihre Wünsche. Abzuholen dann am 5. Februar direkt am Bauernhof.
Noch einen netten Geschenkkorb dazu? Sie können diesen gleich hier auf unserer Homepage bestellen.
Hier geht´s zum Online Shop
Frisches Rindfleisch direkt am Hof. Reservieren Sie unter +43 664 / 4792685 Ihre Wünsche. Abzuholen dann am 5. Februar direkt am Bauernhof.
Noch einen netten Geschenkkorb dazu? Sie können diesen gleich hier auf unserer Homepage bestellen.
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Liebe Kundinnen und Kunden, am Samstag dem 27.11.21 haben wir Rehfleisch anzubieten. Rehrücken, Rehschnitzerl oder Ragout, alles ist möglich 😋.
Wir freuen uns auf Sie.
!!! JEZT NEU !!!
𝐆𝐞𝐬𝐜𝐡𝐞𝐧𝐤𝐤𝐨𝐫𝐛 𝐨𝐧𝐥𝐢𝐧𝐞 𝐛𝐞𝐬𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧
Das perfekte Geschenk für Ihre Liebsten, eine hervorragende Idee für jedes Firmengeschenk.
Geschenkkörbe in verschiedenen Variationen, ganz nach Ihren Wünschen. Einfach auf den Button klicken und ausfüllen.
Zutaten:
Zubereitung:
Danke an das Austrian Grill Team für das Rezept. (Hier geht´s zum Originalrezept)
Rezept von Stephan:
Den Grill auf ca. 160° vorbereiten.
Von einem Kürbis einen „Deckel“ abschneiden und das Fruchtfleisch entfernen. (Die Schale kann nach der langen Garzeit mitgegessen werden – schmeckt hervorragend!). Für die Optik kann man auch Löcher oder ein Gesicht in den Kürbis schnitzen. Danach gleich für ca. 15 Minuten in den Ofen zum Vorgaren bei 160°.
Während der Kürbis dahin gart das Faschierte mit Öl in der Pfanne anbraten. Paprika in kleine Stücke schneiden und untermischen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Knoblauch abschmecken. Die Creme fraiche und den Fetakäse einrühren.
Den zweiten Kürbis schälen, Fruchtfleisch entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Nun das angebratene Faschierte in den gegarten Kürbis füllen. Nach einer Schicht eine Schicht geriebenen Käse, dann wieder Faschiertes, dann wieder Käse, dann wieder Faschiertes, …
Wenn der Kürbis fertig gefüllt ist den Deckel draufsetzen und in eine hitzebeständige Pfanne stellen. Das restliche Faschierte gemeinsam mit den Kürbiswürfeln um den Kürbis verteilen.
Nun kommt die Pfanne für ca. 1 1/2 – 2 Stunden auf den Grill.
Vor dem Servieren noch die Cocktailtomaten auf dem Gericht verteilen und mit einer Schüssel grünem Salat servieren. Mit einem scharfen Messer können kleine Stücke einfach abgeschnitten werden (wie eine Torte anschneiden).
Guten Appetit
Wieder frisches Rind- Kalbfleisch bieten wir Ihnen am 13. November ab Hof bei uns in Bergegg 56, 8524 Bad Gams an. Ein herbstliches Steak kann Ihren Gaumen genauso entzücken wie ein saftiges Rindsgulasch.
Wir bitten um frühzeitige Vorbestellung.
Per Klick auf den WhatsApp Button kannst Du mir direkt schreiben.
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Nach der Sommerpause haben wir am 2. Oktober 2021 wieder frisches Rind- und Kalbfleisch für Euch. Für ein saftiges gekochtes Rindfleisch, ein herbstliches Steak vom Grill oder ein klassisches Gulasch. Wir haben alle Stückerl.
Wir bitten um frühzeitige Vorbestellung.
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Natur leben und erleben – das war das Motto der Erlebnistage am Bauernhof der Familie Wallner in Bad Gams.
Gemeinsam mit der Ortsgruppe Naturfreunde Deutschlandsberg fanden vier erlebnisreiche und lehrreiche Tage in der Natur statt. Die Woche startete mit einem Erlebnistag im Wald. Die Kinder lernten Fährten zu lesen, schauten sich einen Fuchsbau an und kannten am Tagesende alle Baumarten des Waldes. An den folgenden Tagen drehte sich alles um das Obst, die Wiese und das Wasser. Spannend waren sowohl das Verarbeiten der Äpfel zu Apfelmus und Apfelkompott, welches die Kinder mit nach Hause nehmen durften, sowie das Kennenlernen der Kräuter und Blumen der Wiese. Die Kinder waren erstaunt, wie viele essbare Kräuter und Blumen auf einer Wiese wachsen. Abgerundet wurden die Erlebnistage mit einem Projekt am Wasser. Mit einem Kescher fingen die Kinder viele Tiere des Wassers und schauten sich diese mit einer Lupe genau an. Viele tolle Spiele im Freien und Bastelstunden sorgten immer wieder für Abwechslung und machten das Projekt zu einem einzigarten Erlebnis.
Das Ziel der Erlebnistage waren fröhliche Kinder. Dies hat Silvia Wallner, die Organisatorin des Projekts, auf jeden Fall erzielt. Stolz blicken wir nun auf eine erfolgreiche Woche und strahlende Kinderaugen zurück und freuen uns schon auf die zukünftigen Projektwochen.
Mehr Bilder findest du hier:
Ganz neu in unserem Sortiment sind die frischen, saftigen Wassermelonen. In mühevoller und vor allem liebevoller Arbeit hat Martin mit seiner Anna einen Teil des Ackers mit Wassermelonen bepflanzt.
Die hohen Temperaturen waren einerseits hervorragend für die Reife, andererseits erforderte es dadurch natürlich noch mehr Aufwand, die Pflanzen bei „Laune“ (Wasser) zu halten.
Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Saftig, knallig rot und vom Geschmack ausgezeichnet.
Obstbau Wallner 