Nach der Sommerpause haben wir am 2. Oktober 2021 wieder frisches Rind- und Kalbfleisch für Euch. Für ein saftiges gekochtes Rindfleisch, ein herbstliches Steak vom Grill oder ein klassisches Gulasch. Wir haben alle Stückerl.
Wir bitten um frühzeitige Vorbestellung.
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Natur leben und erleben – das war das Motto der Erlebnistage am Bauernhof der Familie Wallner in Bad Gams.
Gemeinsam mit der Ortsgruppe Naturfreunde Deutschlandsberg fanden vier erlebnisreiche und lehrreiche Tage in der Natur statt. Die Woche startete mit einem Erlebnistag im Wald. Die Kinder lernten Fährten zu lesen, schauten sich einen Fuchsbau an und kannten am Tagesende alle Baumarten des Waldes. An den folgenden Tagen drehte sich alles um das Obst, die Wiese und das Wasser. Spannend waren sowohl das Verarbeiten der Äpfel zu Apfelmus und Apfelkompott, welches die Kinder mit nach Hause nehmen durften, sowie das Kennenlernen der Kräuter und Blumen der Wiese. Die Kinder waren erstaunt, wie viele essbare Kräuter und Blumen auf einer Wiese wachsen. Abgerundet wurden die Erlebnistage mit einem Projekt am Wasser. Mit einem Kescher fingen die Kinder viele Tiere des Wassers und schauten sich diese mit einer Lupe genau an. Viele tolle Spiele im Freien und Bastelstunden sorgten immer wieder für Abwechslung und machten das Projekt zu einem einzigarten Erlebnis.
Das Ziel der Erlebnistage waren fröhliche Kinder. Dies hat Silvia Wallner, die Organisatorin des Projekts, auf jeden Fall erzielt. Stolz blicken wir nun auf eine erfolgreiche Woche und strahlende Kinderaugen zurück und freuen uns schon auf die zukünftigen Projektwochen.
Mehr Bilder findest du hier:
Ganz neu in unserem Sortiment sind die frischen, saftigen Wassermelonen. In mühevoller und vor allem liebevoller Arbeit hat Martin mit seiner Anna einen Teil des Ackers mit Wassermelonen bepflanzt.
Die hohen Temperaturen waren einerseits hervorragend für die Reife, andererseits erforderte es dadurch natürlich noch mehr Aufwand, die Pflanzen bei „Laune“ (Wasser) zu halten.
Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Saftig, knallig rot und vom Geschmack ausgezeichnet.
Am Mittwoch dem 28.07.2021 dürfen wir Ihnen wieder unsere Rindfleischspezialitäten anbieten.
Für den Grill ein gutes Steak oder zum saisonalen Kürbisgemüse ein sattes Stück gekochtes Rindfleisch? Wir bitten um Vorbestellung unter 0664 4792685.
Am 20.03.2021 dürfen wir Sie wieder an unserem Hof begrüßen. Wir haben frisches Rind- und Kalbfleisch.
Tolle Geschenksideen für Ostern erwarten Sie ebenfalls.
Am 13.02.2021 dürfen wir Sie wieder an unserem Hof begrüßen. Wir haben frisches Rind- und Kalbfleisch.
Kleine Süßigkeiten zum Valentinstag haben wir dieses Mal auch im Sortiment.
Sehr geehrte Kundinnen und Kunden!
Wir wünschen Euch allen ein gesegnetes und glückliches Weihnachtsfest!
Für Ihre Treue möchten wir herzlichst ,,Vergelt’s Gott“ sagen.
Bleiben Sie gesund und wir freuen uns auf ein Wiedersehen im neuen Jahr 2021!
Ihre Familie Wallner
vlg.Oberer Ofner
Seit einigen Wochen haben wir unsere eigenen Schokoladenvariationen im Verkauf.
Kommen Sie vorbei und gönnen Sie sich ein Stück „Williams – Nuss – Schokolade“. Oder fällt Ihre Wahl doch eher auf „Weichsel – Kaffee – Schokolade“?. Eine besondere Gaumenfreude ist auch unsere „Williams – Lebkuchen – Schokolade“, die gerade jetzt in der Vorweihnachtszeit besonders beliebt ist.
Kommen Sie vorbei bei unserem Hofladen und nehmen Sie eine kleine Kostprobe. Wir haben alle Sorten in Tafeln zu 70g im Verkauf.
Ihr Gaumen wird es Ihnen danken
Wir laden Sie herzlich zum Rindfleisch Verkauf auf unserem Hof ein. Ab 08.00 Uhr heißen wir Sie herzlich Willkommen.
Einen feinen Rindsbraten, eine gefüllte Kalbsbrust, ein Tschin als Aperitif, oder doch die neue zart-süße Schokolade aus eigener Produktion? Das wäre doch was feines für Ihr Weihnachtsfest.
Wir freuen uns auf Ihr kommen.
Ihre Familie Wallner
Zutaten:
Mürbteig
Belag
Zum Bestreuen
etwas Kakao
1. Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer zu einem Teig verkneten.
Den Teig zu einer Rolle formen, flach drücken und auf einem befetteten Backblech gleichmäßig ausrollen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backtemperatur
Strom: vorheizen und backen bei 180°
Gas: vorheizen und backen bei 3
Backzeit: ca. 12 Minuten
2. Für den Belag Orangensaft – statt Milch – mit Zucker und Puddingpulver nach Vorschrift auf den Päckchen zubereiten.
Die Äpfel von Obstbau Wallner klein schneiden und unter den warmen Pudding rühren. Den Belag gleichmäßig auf den Gebäckboden streichen. Eine Stunde kalt stellen.
3. Obers mit Vanillin Zucker und Sahnesteif nach Vorschrift auf den Päckchen aufschlagen und unregelmäßig auf den Apfelbelag streichen. Mit Kakao leicht bestreuen.
