Wir setzen Wert auf stressfreie Schlachtung im gewohnten Umfeld
Rindfleisch
Auf unserem Bauernhof führen wir einen Mastbetrieb für Rind- und Kalbfleisch.
Um die Qualität des Fleisches besonders hoch zu halten wird für die Mast nur betriebseigenes Futter aus Mais, Erbsen, verschiedenem Getreide und Heu verwendet.
Nach einer stressfreien Schlachtung im gewohnten Umfeld muss bei uns das Fleisch mindestens 14 Tage reifen bevor es für den Verkauf freigegeben wird. Diese Umstände sorgen für ein besonders zartes und geschmackvolles Kalb- und Rindfleisch, was von unseren Kunden sehr wertgeschätzt wird.
Obstbau Wallner 